מתאים ל40 כוסיות (תלוי בגודל )
למתכון נצטרך :
500 מ”ל שמנת צימחית
6 כפות פודינג וניל

מוס וניל פיצפוצים:
100 גרם שוקולד מריר
לציפוי :
100 גרם שוקולד מריר
125 מ”ל שמנת צימחית

מוס שוקולד :
200 גרם מוס שוקולד מריר
לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר
125 מ”ל שמנת צימחית

למוס תות וגלי 
שקית גלי תות\פטל
כוס וחצי מים רותחים

אופן ההכנה:
1- בקערת המיקסר נקציף שמנת צימחית ופודינג וניל לקצפת יציבה ונחלק ל3
2- למוס וניל פיצפוצים : נגרד על פומפיה את השוקולד מריר ונקפל לתוך שליש מהקצפת, ונזלף עד ה4\3 לתוך כוסיות,
נכין ציפוי: נשים בקערה את השוקולד מריר עם השמנת צימחית ונמיס במיקרוגל בפולסים קצרים עד המסה מלאה ונזלף מעל שכבת הקצפת,
3- למוס שוקולד בקערה נשים את השוקולד עם השמן ונמיס במיקרוגל בפולסים קצרים 30 שניות כל פעם עד המסה מלאה, ונערבב נקפל עם שליש מהקצפת למוס שוקולד, נזלף בכוסיות עד ה4\3,
נכין ציפוי: נשים בקערה את השוקולד מריר עם השמנת צימחית ונמיס במיקרוגל בפולסים קצרים עד המסה מלאה ונזלף מעל שכבת המוס שוקולד, ונפזר מעל מעט אגוזי לוז, ונשמור במקרר.
4 –  מוס גלי תות :בקערה נשים את הגלי עם המים רותחים, ונטרוף לגלי, נמזוג 3\1 מהכמות בצד, לתוך הגלי נקפל את השליש הקצפת,
ונזלף בתוך כוסיות, ניקח את הגלי ששמרנו ונזלף מעל שכבה יפה,

לסירטון הדרכה: