עוגת יום הולדת לעצלנים – עוגת מספרים מביסקווטים
עוגת מספרים מביסקוויטים - הגרסה הקלה, המהירה והכי יפה שיש! 🍰 מתכון מושלם לימי הולדת ואירועים שאפשר להכין בצ'יק צ'אק ולקצור מחמאות. לא צריך להיות קונדיטורים כדי להוציא תוצאה כזו.
לפני שמתחילים
- הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערת המיקסר נשים יחד את השמנת מתוקה, חלב ופודינג וניל ונקציף לקצפת טובה
- נשים בשקית זילוף צנטר יפה ונעביר את הקצפת לשקית עם הצנטר
- על מגש נסדר את הביסקווטים בצורה מתאימה למספר -שימו לב להדרכה
- ונזלף מעל קצפת וככה ניצור שכבות - 3 שכבות ביסקווטים ו3 שכבות קצפת שהשכבה האחרונה קצפת
- נקשט עם כל השוקולדים והקליק שיש לנו וזהו
מושגים שכדאי להכיר
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
זילוף+
ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו קרה לעוגה בדרך? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
הקצפת לא מתייצבת+
משתמשים בשמנת, בקערה ובמקצפים קרים ומוודאים שאחוז השומן מתאים להקצפה. לא מוסיפים נוזלים לפני שנוצר מרקם יציב.
הכנה מראש / אחסון
אפשר להכין מראש. מצננים לגמרי לפני האחסון כדי למנוע לחות ופגיעה במרקם.
טמפרטורת החדר: מצננים לגמרי ושומרים מכוסה או עטופה היטב, במקום מוצל ויבש.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להחליף בין שוקולד מריר, חלב או לבן בהתאם למתיקות שרוצים.
- אפשר לשנות את הקישוט בעזרת זילוף, סוכריות או שבבי שוקולד.
הכנת את המתכון?
2 כבר סימנו שהכינו
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
עוגת יום הולדת לעצלנים – עוגת מספרים מביסקווטים
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.