פנקייק של מסעדות

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

1. בקערה שמים את הביצים, הסוכר, תמצית הווניל, החלב, הקמח, הגבינה הלבנה, השמן ואבקת האפייה.
2. טורפים היטב עד שמתקבלת בלילת פנקייק אחידה.
3. מחממים מחבת ומרססים אותה במעט שמן.
4. יוצקים למחבת שתי מצקות מלאות מהבלילה ומסדרים לעיגול רחב ועבה.
5. מפזרים מעט שוקולד צ'יפס מעל הבלילה.
6. מבשלים במחבת במשך כדקה עד שתיים, הופכים את הפנקייק וממשיכים לבשל גם מהצד השני.
7. מעבירים לצלחת וממשיכים להכין את יתר הפנקייקים, עד שמתקבלת ערימה של פנקייקים.
8. להכנת המילוי שמים בקערת המיקסר את השמנת המתוקה, כוס החלב ופודינג הווניל.
9. מקציפים עד שמתקבלת קצפת יציבה.
10. מוסיפים את הגבינה הלבנה ומקפלים בעדינות לתוך הקצפת.
11. מוסיפים את השוקולד המריר המגורד ומקפלים שוב עד שהוא משתלב בקרם.
12. להרכבת המנה מניחים פנקייק על צלחת ומוסיפים עליו ממלית הקצפת והגבינה.
13. מקפלים את הפנקייק לחצי מעל המילוי.
14. מפזרים מעל אבקת סוכר ומזלפים מעט מהמלית מעל הפנקייק.
15. מקשטים בשוקולד מגורד ובשוקולד צ'יפס.
16. מגישים ובתיאבון!

הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←