מתכונים,  מתכונים לחגים,  עוגות,  קינוחים

עוגת עקיצת הדבורה ללא אפיה

הנה מתכון מעולה, קל ופשוט להכנה של עוגת עקיצת הדבורה (יש גם קוראים לה עוגת עוקץ הדבורה).

מתכון לעוגת עקיצת הדבורה ללא אפייה – מצרכים

חבילת עוגיות בישקוטים (לשונות חתול)
מיכל שמנת מתוקה (250 מיל)
כוס חלב
4 כפות פודינג וניל
חצי כוס מיפל
4 כפות גדושות ריבת חלב
50 גרם חמאה
100 גרם שקדים פרוסים

אולי יעניין אותך גם הקורס שלי: קורס דיגיטלי קינוחים לראש השנה

עוגת עקיצת הדבורה ללא אפייה – אופן ההכנה

אנחנו מתחילים עם לשמן מעט את התבנית עם החמאה ושומרים את שאר החמאה בצד.
בקערת המיקסר מקציפים את השמנת עם החלב והפודינג לקצפת חלקה.
בקערה נפרדת שמים את המיפל והמים החמים יחד ומערבבים
לוקחים כל עוגיה טובלים ברוטב מיפל שהכנו ומסדרים על התבנית כך עם כל העוגיות
אחרי שסידרנו יפה את העוגיות אני לוקחת את כל הקרם ומורחת הכל מעל העוגיות
ומסדרת שכבה שניה של עוגיות טבולות במיפל
ומכניסה לקירור
את השקדים אני שמה בצלחת ומכניסה למיקרוגל ל30 שניות אחרי 30 שניות אני מוציאה מערבבת ושוב מכניסה ככה 3-4 פעמים עד שהשקדים קלויים.
בקערה אני שמה את הריבת חלב והחמאה וממיסה יחד במיקרוגל עד להמסה מלאה ואיחוד מלא אני מערבבת את השקדים עם הריבת חלב והחמאה ומורחת יפה מעל העוגה ומכניסה לקירור של לילה בתאבון

 

סרטון וידאו – עוגת עקיצת הדבורה ללא אפייה

 

28 תגובות

  • אסתר

    היי, מה ניתן לשים במקום ריבת חלב כדי שיצא פרווה?
    (חמאה אחליף בנטורינה)

  • אסתר אופיר

    איזה מתכון נהדר. ניסיתי ויצא מדהים. אני רק שיניתי במקום העוגיות מתחת שמתי פתי בר.

    • אנה

      אני לא אוהבת את הרכות של בישקוטים וחשבתי גם להמיר בפתי בר. האם בשכבה העליונה גם שמת פתי בר והאם הספגת אותם במים? תודה

  • נעמה

    המתכון נראה מושלם
    תודה לך
    רק חייבת לשאול העוגיות מה זה העוגיות של התינוקות???

  • סגלית לקס

    היי אליה,
    לא מצליחה למצוא תבנית כזו.. מה עושים?

    • הקונדיטורית אליה

      את לא חיבת אפשר להכין בכל תבנית אני קניתי את התבנית הזו בסטוק בירושלים

      • זויה

        עם אני רוצה להכין את עוגה בתבנית עגולה גודל 24 מה הכמויות של מצרכים אני צריכה

  • אלה ממן

    הכנתי אותה כבר פעמיים. הכנתי בתבנית חד פעמית קטנה מלבנית שמתי חצי מהקרם באמצע וחצי מלמעלה ( כמו עוגת ביסקוויטים) ומלמעלה את הקרם. יצא באמת אמאל’ה!!! תודה על מתכון טעייים והכי חשוב קל. ❤️

  • rachel fischmann

    Here in Australia we don’t have Ribat Chalav – what can I use instead – appreciate your help

    • הקונדיטורית אליה

      הי ממרח לוטוס\ ממרח קרמל\ ממרח שוקולדלבן (אבל זה חיב להיות ממרח סמיך

    • Sc

      במידה ואני רוצה לעשות אותה בתבנית גדולה יותר מלבנית סטנדרטית. האם להכפיל כמויות מצרכים?

  • סילבי

    שנה טובה,
    האם הכוונה לפודינג וניל רגיל או לאינסטנט פודינג?

      • איילת הרוש

        עוגה מושלמת!!
        הכנתי פעמיים במקום שקדים קליתי אגוזים ..
        והוספתי כף גבינה לבנה לקרם.😘

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דילוג לתוכן