סלט בטטה
מתכון חלבי לסלט בטטה, בדרגת קושי קלה, ללא גלוטן, עם זמן אפייה של חצי שעה.
אם יש סלט שאני ממש אובת זה סלט בטטה עם בטטה קריספית וטעימה וירקות צבעוניים וטעימים, אז הנה מתכון סלט בטטה אפויה בתנור בתיבול דבש ולימון, עם בצל, כוסברה, אגוזי מלך וגבינה בולגרית.
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
- להוציא נוזלים: סוחטים או מסננים היטב כדי שהתערובת לא תתרכך ותתפרק.
- שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.
איך מכינים סלט בטטה?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מחממים תנור מראש לתוכנית טורבו לחום הכי גבוה (220-250 מעלות)
- מקלפים את הבטטות וחותכים אותן לקוביות קטנות
- מניחים את קוביות הבטטה בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מוסיפים 3 כפות שמן ומקפיצים היטב כך שהשמן יעטוף את כל הבטטות
- מכניסים לתנור ואופים חצי שעה בטורבו בחום הכי גבוה
- לאחר האפייה מצננים את הבטטות כמה דקות
- שמים בקערת סלט את הבצל הקצוץ, הכוסברה וקוביות הבטטה
- מתבלים במלח, דבש, מיץ לימון טרי, שמן זית ואבקת שום ומערבבים היטב
- מוסיפים את הגבינה הבולגרית ואת אגוזי המלך ומגישים
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
הקפצת קוביות הבטטה בשמן בתבנית מבטיחה ציפוי אחיד ואפייה טובה בתנור
מושגים שכדאי להכיר
צינון+
נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו לא הסתדר בסלט? הנה מה שיכול לעזור.
הסלט יצא מימי+
מסננים ומייבשים היטב את הירקות, ומוסיפים מלח ורוטב קרוב ככל האפשר להגשה. ירקות חמים חייבים להתקרר לפני הערבוב.
יצא מלוח מדי+
מוסיפים בהדרגה עוד מרכיבים לא מתובלים מאותו הסלט. מעט חומציות יכולה לאזן את הטעם, אבל מים רק ידללו ויהפכו אותו למימי.
סרטון הדרכה: סלט בטטה
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של סלט בטטה עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לסלט בטטה
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של סלט בטטה, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
באיזה חום ובאיזה מצב אפייה אופים את הבטטות? +
באילו תבלינים ומרכיבים משתמשים לרוטב הסלט? +
מתי מוסיפים את הגבינה הבולגרית ואגוזי המלך? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
סלט בטטה
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
הסלטים שלך מושלמים, הכנתי את הגישה ואת הסלט פלפלים קלויים וזה פשוט היה עונג שבת. זכינו!
*את הסלט בישבש