מאפינס שוקולד לילדים

Name: מאפינס שוקולד לילדים
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 מאפינס
Ingredients: 2 ביצים; חצי כוס סוכר; חצי כוס שמן; 1 כפית תמצית וניל; רבע כוס שוקולית; 3 כפות קקאו; 1 כוס מים; 1 וחצי כוסות קמח; 1 כפית אבקת אפייה; מעט שוקולד מומס; סוכריות לקישוט

מתכון פרווה למאפינס שוקולד לילדים, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, עם זמן אפייה של 25 עד 30 דקות.

כשמתחשק לי להכין משהו מתוק לילדים בלי להסתבך יותר מדי, מאפינס שוקולד לילדים הם פתרון נהדר. מערבבים בקערה ביצים, סוכר, שמן, שוקולית וקקאו, מוסיפים מים וקמח ומחלקים לתבניות מאפינס. אחרי האפייה אני אוהבת לקשט במעט שוקולד מומס וסוכריות. מתקבלות 12 עוגות שוקולד אישיות, וכל ילד יכול ליהנות ממאפינס משלו. מתכון פשוט שכיף להכין גם יחד עם הילדים. מאפינס ב10 דקות הכנה

לפני שמתחילים

תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.

איך מכינים מאפינס שוקולד לילדים?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

מחממים את התנור מראש ל־180 מעלות.
בקערה שמים את הביצים, הסוכר, השמן, תמצית הווניל, השוקולית, הקקאו ואבקת האפייה.
טורפים היטב עד שמתקבלת בלילה סמיכה.
מוסיפים את המים והקמח וטורפים שוב עד שמתקבלת בלילה אחידה.
מחלקים את הבלילה בין 12 תבניות מאפינס.
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך 25 עד 30 דקות.
לאחר האפייה מקשטים במעט שוקולד מומס וסוכריות.
בתיאבון!

הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס

כמה דברים שיעזרו לך במתכון

הטיפ של אליה

אני מתחילה בערבוב הביצים, הסוכר, השמן, הווניל, השוקולית, הקקאו ואבקת האפייה. רק לאחר שמתקבלת בלילה סמיכה אני מוסיפה את המים והקמח.

טיפים חשובים למאפינס שוקולד לילדים

לא פותחים את התנור מוקדם: בשלב הראשוני של האפייה לא פותחים את דלת התנור שלא לצורך, כדי להפחית סיכון לצניחת העוגה.
מחממים שוקולד בעדינות: מחממים בפולסים קצרים או מעל חום עדין ומערבבים בין לבין, כדי למנוע התחממות יתר. להסבר המלא על המסת שוקולד במיקרוגל
אחרי הקמח מערבבים רק עד איחוד: ערבוב ממושך אחרי הוספת הקמח עלול לפתח גלוטן ולתת לעוגה מרקם כבד יותר.

בעיות במתכון ומה לעשות

משהו קרה לעוגה בדרך? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.

העוגה שקעה במרכז

לא פותחים את התנור מוקדם, מודדים חומרי התפחה במדויק ומערבבים רק עד איחוד לאחר הוספת הקמח.

המרכז נשאר רטוב

אם החלק העליון כבר כהה, מכסים בעדינות וממשיכים אפייה עד שסימן המוכנות של המתכון מתקבל. לא חותכים כשהעוגה חמה.

העוגה יצאה יבשה

מודדים קמח בלי לדחוס ומוציאים בזמן. גם כמה דקות נוספות בתנור יכולות לייבש עוגה בחושה.

העוגה יצאה כבדה

לא מערבבים זמן רב לאחר הוספת הקמח ובודקים שאבקת האפייה טרייה.

מושגים שכדאי להכיר

בלילה אחידה

אין כיסי קמח או גושים גדולים, והתערובת נראית באותו מרקם.

בלילה סמיכה

הבלילה נופלת מהכף באיטיות ולא נשפכת כמו מים.

טריפה

מערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת אחידה. אין צורך להקציף אלא אם נכתב כך במפורש.

הכנה מראש / אחסון

טמפרטורת החדר: מצננים לגמרי ושומרים מכוסה או עטופה היטב, במקום מוצל ויבש.

סרטון הדרכה: מאפינס שוקולד לילדים

הכנת את המתכון?

0 כבר סימנו שהכינו

שאלות ותשובות על המתכון למאפינס שוקולד לילדים

ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של מאפינס שוקולד לילדים, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.

כמה מאפינס שוקולד יוצאים מהמתכון?

מהכמות שבמתכון מכינים 12 מאפינס שוקולד אישיים.

צריך להכין את הבלילה בשתי קערות?

לא. במתכון מכינים את כל הבלילה בקערה אחת. קודם טורפים את הביצים עם הסוכר, השמן, הווניל, השוקולית, הקקאו ואבקת האפייה, ולאחר מכן מוסיפים את המים והקמח.

באיזו טמפרטורה וכמה זמן אופים את המאפינס?

אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך 25 עד 30 דקות.

איך מקשטים את מאפינס השוקולד לילדים?

לאחר האפייה מפזרים מעל המאפינס מעט שוקולד מומס וסוכריות לקישוט, כמו במתכון המקורי.

נשאר לך משהו מהמצרכים?

הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.