דג סלמון ברוטב פילפלים וזיתים

דג סלמון ברוטב פילפלים וזיתים

למתכון נצטרך
3\1 דג סלומון

לבסיס של הרוטב:
2 גמבות חתוכות לרצועות
ראש שיני שום קלופים (10-12 יחידות)
10 זיתים
חצי כפית מלח
3\1 כוס שמן זית
חצי כוס מים

לדג :
2 פילפל שטה
רבע כפית פלפל שחור
כפית גדושה פפריקה אדומה
רבע כפית כרכום
כפית גדושה חרדל דיזון
חצי כוס רוטב צילי
חצי כוס מים,
כוסברה קצוצה

1- לחמם את התנור מראש
2- לשים בתבנית מרופדת בניר אפיה את הגמבה, זיתים, שום, מלח, שמן זית ומים לערבב היטב ולהכניס לתנור ל200 מעלות חצי שעה
3- להוציא מהתנור ובעזרת מזלג למעוך את כל הירקות ביחד שיוציאו טעם.
4- להוסיף 2 פילפל שטה, פפריקה, פלפל שחור, כרכום, חרדל דיזון, צ'ילי, מים ולערבב היטב
5- להוסיף את הדג ועם כף לצפות אותו ברוטב ולפזר מעל כוסברה קצוצה
6 לכסות בניר כסף ולאפות 20 דקות בטורבו 200 מעלות
7- להוציא את הדג ומהרוטב שבצדדים לצפות את הדג עצמו

לסירטון הדרכה:

בתאבון

2 Comments on “דג סלמון ברוטב פילפלים וזיתים

  1. פשוט מתכון ממש נפלא רק האם אפשר ללא הפלפל השטה הוא חריף לילדים מה אפשר במקום

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

*