עוגת גבינה פירורים ללא אפיה ב10 דקות
מתכון חלבי לעוגת גבינה פירורים ללא אפיה ב10 דקות, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, ללא אפייה/בישול.
מתכון פשוט וקל לעוגת גבינה פירורים ב10 דקות הכנה ללא אפייה - עם פתי בר. מתכון לעגות גבינה שמתאים למתחילים. אני מכינה את עוגת הגבינה הזאת כשבא לי עוגה קלה, קרמית ומפנקת בלי להדליק את התנור. זאת עוגה מצוינת לאירוח, לחגים, לשבת או לכל פעם שמתחשק לי קינוח מרשים בלי אפייה.
לפני שמתחילים
- הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
איך מכינים עוגת גבינה פירורים ללא אפיה ב10 דקות?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נטחן את הפתי בר דק דק כמו חול ונוסיף החמאה הנוזלית ונעררב היטב
- נשמן את התבנית עם 20 גרם חמאה שימון טוב מכל הכיוונים
- חצי מכמות הפירורי ביסקוויטים נשים בתבנית עם כף חלב ונהדק היטב לתחתית ישרה ויציבה ונקפיא ל10 דקות.
- בקערת המיקסר נקציף את החלב, שמנת מתוקה, פודינג וניל, ותמצית וניל לקצפת חלקה ויציבה
- נוסיף את הגבינה והשמנת ונקפל ביחד בתנועות קיפול לקרם חלק ואחיד,
- נעביר את הקרם על תחתית ונשטח היטב עם מירית, נשפוך את חצי הפירורים הנוסף מעל ונסדר אותו היטב,
- נכסה בנייר כסף ונקרר במקרר 24 שעות
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
טיפים חשובים לעוגת גבינה פירורים ללא אפיה ב10 דקות
- נותנים לעוגה להתייצב לפני החיתוך: עוגת גבינה ממשיכה להתייצב בזמן הקירור. חיתוך מוקדם מדי עלול לפגוע בפרוסות.
- לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.
מושגים שכדאי להכיר
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו קרה לעוגה בדרך? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
הקצפת לא מתייצבת+
משתמשים בשמנת, בקערה ובמקצפים קרים ומוודאים שאחוז השומן מתאים להקצפה. לא מוסיפים נוזלים לפני שנוצר מרקם יציב.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים מכוסה במקרר.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להחליף בין שוקולד מריר, חלב או לבן בהתאם למתיקות שרוצים.
- אפשר לשנות את הקישוט בעזרת זילוף, סוכריות או שבבי שוקולד.
סרטון הדרכה: עוגת גבינה פירורים ללא אפיה ב10 דקות
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של עוגת גבינה פירורים ללא אפיה ב10 דקות עם המשפחה והחברים.
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
עוגת גבינה פירורים ללא אפיה ב10 דקות
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
איך להכין עוגת גבינה אפויה גבוהה כמו בקונדיטוריה, בלי שתקרוס?
אם גם לכם קרה שהוצאתם עוגת גבינה מהתנור והיא הייתה גבוהה, יפה ומושלמת, ואז אחרי כמה דקות התחילה פשוט לצנוח, אתם ממש לא לבד...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגה נופלת אחרי האפייה? 5 סיבות ופתרונות
לא מעט אני מקבלת שאלות כמו: למה העוגה נופלת אחרי האפייה? למה העוגה צנחה? למה העוגת גבינה היתה ככ גבוהה ופתאום התכווצנה ונפלה לה?...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגה נפתחת באמצע? ואיך גורמים לה לצאת ישרה ויפה?
מכירים את זה?? מכינים עוגה בחושה, מכניסים לתנור... מחכים בסבלנות... עם ציפיות גבוהות... ואז פותחים את התנור ורואים שהעוגה נפתחה בדיוק באמצע 😅 אז...
לקריאת הטיפ ←
עוגת גבינה פירורים מעלפת
שאלה, אחרי ההקצפה של השמנת עם וניל וחצי חבילת אינסטנט וניל מוסיפים שוב שמנת
מתוקה? מוקצפת או נוזלית?
הי, מרוב התלהבות אמרתי שמנת מתוקה פעמיים… בפעם השניה שמים גביע שמנת חמוצה
היי תודה על המתכון
לא ברור לי כמה שמנת מתוקה
750 מ”ל?
כתוב 500 מ”ל ואחר כך 250 גרם
הי, מרוב התלהבות אמרתי שמנת מתוקה פעמיים… בפעם השניה שמים גביע שמנת חמוצה
הי איליה
אני עוקבת אחר המתכונים שלך.
ואת נהדרת.🌹
העוגה נראית מדהים. בטוחה שגם בטעם.
בתערובת הגבינות שמים שמנת מתוקה מוקצפת נוספת? או שמדובר בשמנת חמוצה?
אשמח לתשובה
הי, מרוב התלהבות אמרתי שמנת מתוקה פעמיים… בפעם השניה שמים גביע שמנת חמוצה
היי במתכון שלך מופיע עוד 250 האם שמנת מתוקה ובסרטון רשום שמנת חמוצה. מה נכון?
הי, מרוב התלהבות אמרתי שמנת מתוקה פעמיים… בפעם השניה שמים גביע שמנת חמוצה