למתכון נצטרך:
2.5 כוסות מים
כף שמרים
4 כפות סוכר
קילו קמח
3\1 כוס שמן
כף מלח

למילית גבינה:
4 כפות קוטג
4 כפות גבינה
100 גרם מוצרלה
100 גרם גבינה צהובה
100 גרם גבינה בולגרית
כף קמח יחד
ביצה

שומשום
חלמון

אופן ההכנה:
1- בקערת המיקסר נשים את המים, שמרים, סוכר, קמח, מלח, שמן ונלוש לבתק חלק ואחיד, נחסה ונתפיח עד הכפלת נפח
2-בקערה נפרדת נכין את מילית הגבינות נשים את כל המרכיבים ונערבב לקבלת בלילה אחידה
3 נחלק את הבצק ל20 כדורים כל כדור נפתח לעלה גדול ורחב על משטח משומן.
4- נמלא את מרכז הבצק במילית הגבינות ונגלגל משני הכיוונים (שימו לב להדרכה בסירטון)
5- נתפיח 10 דקות ונבריש במים ונפזר שומשום.
6 נאפה 20 דקות ב180 מעלות ואז נוציא ונשים חלמון במרכז . ונאפה עוד 10 דקות
בתאבון
לסירטון הדרכה: