ירקות מוקפצים
מתכון פרווה לירקות מוקפצים, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 15 דקות, עם זמן בישול של כ-21 עד 27 דקות לפי זמני השלבים במתכון.
כשאני רוצה להכין תוספת של ירקות לארוחה, אני אוהבת להוציא את הווק ולהכין ירקות מוקפצים עם סילאן וטריאקי. אני מתחילה מהבצל, מוסיפה בהדרגה קישוא, גזר, גמבה ושעועית ירוקה, ונותנת לכל הירקות להתבשל יחד. בסוף אני מוסיפה את התבלינים, הסילאן והטריאקי וממשיכה להקפיץ. הירקות מוציאים נוזלים בזמן הבישול, וכשמגישים אותם מעל קוסקוס מתקבלת מנה צבעונית וטעימה.
איך מכינים ירקות מוקפצים?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מחממים כף שמן בסיר ווק ומוסיפים את הבצל החתוך לפרוסות.
- מקפיצים את הבצל במשך דקה.
- מוסיפים את הקישוא החתוך למקלות ומקפיצים יחד עם הבצל במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את מקלות הגזר וממשיכים להקפיץ כדקה.
- מוסיפים את רצועות הגמבה, מכסים את הסיר ומבשלים את כל הירקות יחד במשך 3 עד 4 דקות. בזמן הזה הירקות מוציאים נוזלים.
- מוסיפים את השעועית הירוקה, מערבבים ומקפיצים יחד עם שאר הירקות.
- ממשיכים לבשל במשך 5 עד 10 דקות נוספות.
- מוסיפים את המלח, הכורכום, הפלפל השחור, אבקת מרק העוף, הסילאן ורוטב הטריאקי.
- מערבבים ומקפיצים את הירקות עם התיבול וממשיכים לבשל יחד במשך 10 דקות נוספות.
- מעבירים את הירקות המוקפצים לקערה עם קוסקוס ומגישים.
- בתיאבון!
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
אני מוסיפה את הירקות בהדרגה ולא את כולם בבת אחת. מתחילה מהבצל, ממשיכה לקישוא ולגזר ורק אחר כך מוסיפה את הגמבה והשעועית הירוקה.
סרטון הדרכה: ירקות מוקפצים
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של ירקות מוקפצים עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לירקות מוקפצים
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של ירקות מוקפצים, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
באיזה סדר מוסיפים את הירקות לווק? +
האם צריך להוסיף מים לירקות המוקפצים? +
מתי מוסיפים את רוטב הטריאקי והסילאן? +
כמה זמן מבשלים את השעועית הירוקה עם שאר הירקות? +
האם אפשר להכין את הירקות המוקפצים פרווה? +
עם מה מגישים את הירקות המוקפצים? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
ירקות מוקפצים
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.