מרק אפונה טרייה
מתכון למרק אפונה טרייה, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 25 דקות, עם זמן בישול של 10 דקות טיגון, 10 דקות בישול עם התבלינים ועוד כשעה בישול לאחר הוספת המים.
אני אוהבת להכין מרק אפונה טרייה עם ירקות, במיוחד כשמתחשק לי מרק חם שאפשר לאכול בכיף עם כף. אני מתחילה מטיגון של בצל, גזר, קישוא, תפוח אדמה ואפונה, מוסיפה כוסברה, כרפס ותבלינים ומבשלת הכול יחד. בסוף אני טוחנת את המרק עם בלנדר מוט, עד שהירקות והאפונה הופכים למרק סמיך ואחיד. מתכון ביתי פשוט, עם הרבה ירקות וטעם של בית.
איך מכינים מרק אפונה טרייה?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מחממים את השמן בסיר מרק.
- מוסיפים את הבצל, הגזר, הקישוא, תפוח האדמה, הכרפס והאפונה הטרייה.
- מטגנים את הירקות יחד במשך 10 דקות.
- מוסיפים את המלח, מרק העוף, הכורכום, הפלפל השחור, הכוסברה היבשה והסילאן.
- מערבבים היטב וממשיכים לבשל במשך 10 דקות נוספות.
- מוסיפים לסיר 2 ליטר מים, את הכוסברה הקצוצה ואת עלי הכרפס.
- מבשלים את המרק במשך כשעה.
- לאחר הבישול טוחנים את כל המרק בעזרת בלנדר מוט עד שמתקבל מרק טחון ואחיד.
- מגישים ובתיאבון.
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
אני מתחילה בטיגון הירקות יחד עם האפונה במשך 10 דקות, לפני הוספת התבלינים והמים.
בעיות במתכון ומה לעשות
קרה משהו בדרך? הנה כמה פתרונות שיכולים לעזור.
המרק דליל מדי+
מבשלים עוד מעט ללא מכסה לצמצום. במרק עם ירקות אפשר למעוך או לטחון חלק קטן במקום להוסיף קמח.
המרק סמיך מדי+
מוסיפים בהדרגה מים או ציר חמים ומתקנים תיבול רק אחרי שהמרק חזר לרתיחה עדינה.
המרק מלוח מדי+
מוסיפים נוזל לא מתובל ומגדילים את כמות המרכיבים. לא מנסים לתקן רק בסוכר.
הירקות עדיין קשים+
ממשיכים בבעבוע עדין ובודקים שיש מספיק נוזל. חתיכות גדולות זקוקות לזמן נוסף.
רעיונות לשדרוג
- אפשר לגוון בתיבול – פפריקה, שום, עשבי תיבול או תבלין שאוהבים.
סרטון הדרכה: מרק אפונה טרייה
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של מרק אפונה טרייה עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון למרק אפונה טרייה
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של מרק אפונה טרייה, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
האם צריך לבשל את האפונה לפני שמוסיפים אותה למרק? +
כמה מים מוסיפים למרק אפונה טרייה? +
כמה זמן צריך לבשל מרק אפונה טרייה? +
איך מכינים מרק אפונה סמיך ואחיד? +
מתי מוסיפים את הכוסברה והכרפס למרק? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
מרק אפונה טרייה
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.