כשר לפסח,  מתכונים,  מתכונים לחגים,  עוגות

עוגת שוקולד וקוקוס כשרה לפסח

למתכון נצטרך:

200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
1 כוס סוכר (200 גרם)
4\3 כוס שמן (180 גרם)
2\1 כוס מים רותחים (100 מ”ל )
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
2\1 כוס  קורנפלור או קמח תפוחי-אדמה (120 גרם)
2\1 כוס קמח מצה או קמח שקדים (100 גרם)
2 כפות אבקת קקאו (40 גרם)
1 שקית אבקת אפייה
2\1 כוס קוקוס (100 גרם)

לציפוי:
150 גרם שוקולד מריר
125 מ”ל שמנת מתוקה או צמחית
חצי כוס קוקוס

אופן ההכנה:

1-לחמם תנור ל-170 מעלות.
2-בקערה  נשים את השוקולד ושמן. ונמיס יחד בפולסים קצרים 30 שניות כל פעם עד להמסה
3- להוסיף את הסוכר, מים רותחים וקקאו ונטרוף היטב
4- להוסיף את הביצים ונטרוף
5- להוסיף את הקורנפלור, הקמח שקדים, תמצית וניל, אבקת אפיה, וקוקוס ונטרוף היטב לבלילה אחידה
6- לשפוך לתבנית מרופדת בניר אפיה ולאפות ב170 מעלות 40 דקות ונצנן
7- נכין ציפוי שוקולד ונמיס יחד את השוקולד עם שמנת צימחית במיקרוגל ונטרוף עד לקבלת גנאש אחיד ונשפוך על העוגה נקשט בקוקוס

לסירטון הדרכה:

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דילוג לתוכן