למתכון נצטרך:
דג סלמון / מושט/ בורי
צרור כוסברה
6 שינים שום קצוצות
כפית חרדל
כף לימון כבוש
כף אריסה
חצי כפית אבקת שום
פלפל שחור
חצי כפית צ’ילי גרוס
רבע כוס שמן זית
כף שטוחה מלח
כף דבש
כוס ורבע מים
חצי כוס שקדים פרוסים

אופן ההכנה:
1 נשטוף את הדג ונשרה אותו 10 דקות במלח ולימון ואז נשטוף שוב מהמלח והלימון
2- נקצוץ את הכוסברה ואת השום ונשים אותם בקערה ביחד עם , החרדל, לימון כבוש, אריסה, אבקת שום, פלפל שחור,צילי גרוס, מלח, דבש,שמן זית, ומים ונערבב
3 -נסדר את הדג בתבנית מרופדת בניר אפיה נכסה אותו ברוטב ונפזר שקדים, עם הידיים נהדקת את הרוטב לדג ונכסה בניר כסף ונאפה ב200 מעלות 20 דקות

בתאבון

לסירטון הדרכה: