סלט זעלוק
מתכון פשוט וברור להכנת סלט זעלוק טעים
2 דברים שלא כדאי לפספס
מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
כך הירקות נשארים פריכים והסלט אינו מגיר נוזלים.
- נחמם תנור ל200 מעלות טורבו
- נשים את העגבניות, גמבה, שום, פלפל חריף, חציל יחד בתבנית, נפזר מלח ושמן קנולה על הירקות ונכסה בניר כסף
- נאפה כשעה בטורבו 200 מעלות
- נוציא את התבנית ונצנן
- נקלף בזהירות את הקליפה של העגבניות, חציל, גמבה ונקצוץ דק דק
- נמעך את ראש השום שיצא כל הבשר של השופ ונקצוץ אותו. נערבב יחד עם העגבניות, חצילים והגמבות
- נוסיף כוסברה קצוצהב
- נתבל במלח, שמן זית, מיץ לימון ואריסה
- עירבוב אחרון והסלט מוכן
צינון+
נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.
בחרי מה קרה וקבלי פתרון שמתאים לסוג המתכון הזה.
הממרח יצא מימי+
מסננים עודפי נוזלים ומוסיפים אותם חזרה רק לפי הצורך. ירקות מבושלים מצננים לפני הטחינה.
הממרח סמיך מדי+
מוסיפים בהדרגה מעט מהנוזל שמופיע במתכון וטוחנים שוב עד המרקם הרצוי.
הטעם מר או חזק מדי+
מאזנים בהדרגה עם שאר מרכיבי המתכון. לא מוסיפים הרבה מלח, סוכר או חומצה בבת אחת.
אפשר להכין מראש ולשמור מכוסה; קישוטים פריכים ושמן לזילוף מוסיפים סמוך להגשה.
שומרים בכלי סגור במקרר. ממרח עם ירקות, ביצים או מוצרי חלב מומלץ לאכול בתוך כ־3 ימים.
ההתאמה להקפאה תלויה במרכיבים: ממרחים על בסיס ירקות מבושלים עשויים להתאים, אך ממרחים טריים או חלביים עלולים להיפרד.
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
סלט זעלוק
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
