למתכון נצטרך:

2 ביצים
חצי כוס סוכר
כף תמצית וניל
2 כפות גבינה לבנה
כוס קמח
כוס חלב
כף שמן
חצי כף אבקת אפיה
שוקולד ציפס

למילוי
קצפת:
250 מ”ל שמנת מתוקה
כוס חלב
שקית פודינג וניל \4 כפות

250 גרם גבינה לבנה
50 גרם שוקולד מריר מגורד

אופן ההכנה:
1- בקערה נשים יחד את הביצים, סוכר, תמצית וניל, חלב, קמח, גבינה לבנה, שמן ואבקת אפיה ונטרוף לבלילה אחידה
2- במחבת חמה נרסס מעט שמן ונשים 2 מצקות מלאות ונסדר לעיגול רחב ועבה, נפזר מעט שוקולד ציפס מעל ונבשל כדקה \ שתים נהפוך ונבשל שוב. ונכין ערימה של פנקיקים
3- בקערת המיקסר נקציף שמנת מתוקה עם פודינג וניל וחלב לקצפת יציבה נוסיף גבינה לבנה ונקפל יחד
נדרד מעל שוקולד מריר, ונקפל שוב
4- נבנה את המנה: על כל פנקיק נשים מילית של הקצפת ונקפל לחצי נקשט באבקת סוכר ונזלף קצת מעל, נגרד שוקולד ושוקולד ציפס וזה מוכן!

לסירטון הדרכה: