למתכון נצטרך:
3 ביצים
חצי כוס סוכר (100 גרם)
חצי כוס שמן(100 גרם)
חצי כוס דבש(100 גרם)
כף תמצית וניל
חצי כוס קקאו (100 גרם)
כוס וחצי מים פושרים (300 מ”ל)
כפית אבקת אפיה
2 ורבע כוסות קמח (350 גרם)

לסירופ:
חצי כוס מים רותחים
כף דבש

לציפוי:
200 גרם שוקולד מריר
250 מ”ל שמנת מתוקה\צימחית
כף דבש

אופן ההכנה:
1- נחמם תנור ל180 מעלות ”
2- בקערה נקציף יחד את הביצים עם הסוכר 10 דקות לקציפה בהירה ותפוחה
3- נוריד מהירות, ונוסיף חצי כוס שמן וחצי כוס דבש ונטרוף כדקה
4- נוסיף את התמצית וניל, קקאו, תמצית וניל מים ונטרוף היטב לבלילה דלילה ואחידה, ובסוף נוסיף את הקמח ונטרוף היטב לבלילה אחידה.
5- נעביר לתבנית מרופדת בניר אפיה, ונאפה ב180 מעלות 40 דקות, נוציא ונצנן את העוגה
6- בקערה נשים יחד את המים הרותחים ואת הדבש ונטרוף היטב ונשפוך על העוגה
7- בקערה נוספת נשים את השוקולד מריר ואת השמנת מתוקה\צימחית ונמיס במיקרוגל בפולסים קצרים 30 שניות עד המסה מלאה, נערבב ונוסיף כף דבש. ונערבב שוב נשפוך על העוגה ונגיש

בתאבון

לסירטון הדרכה: