למתכון נצטרך :
2 חצילים
ספרי שמן
3 כפות טחינה
2 כפות דבש
שמן זית
מיץ לימון
פיטרוזליה
גרעיני רימון

אופן ההכנה:
1- בתבנית נשים את החצילים ונעשה חריצים לאורך החציל נפזר ספרי שמן ונכניס לתנור טורבו 200 מעלות 40 דקות ונצנן
2- על צלחת נפתח את החציל, ונקלף ממנו את הקליפה השחורה, נחתוך לחתיכות קטנות עם סכין ונמעך עם מזלג ונשטח על כל הצלחת
3- נפזר מעל בספירלה טחינה, דבש, שמן זית, מיץ לימון, ומלח גס ומעט פיטרוזליה ורימון ונגיש
בתאבון

לסירטון הדרכה: