למתכון נצטרך :
ירקות מתאימים לאנטיפסטי
בצל
קישוא
2 גמבות בצבעים
2 עגבניות
בצל סגול
חציל\בטטה\גזר או כל ירק שאוהבים
כפית שטוחה מלח
כפית שטוחה פפריקה
כפית שטוחה אבקת מרק עוף
כפית כוסברה יבשה
צילי גרוס
כף דבש
פלפל שחור
3-5 ביצים
4 כפות מטבוחה\עגבניות מרוסקות

אופן ההכנה :
1- נחתוך את כל הירקות לקוביות גדולות
2- נחמם מחבת עם שמן ונשים את הירקות ונבשל ביחד כמה דקות עד לקבלת אנטיפסטי
3- נתבל במלח, פפריקה, אבקת מרק עוף, כוסברה יבשה, צילי, דבש, פלפל שחור ודבש ונערבב
4- נוסיף את המטבוחה ונערבב נעשה חורים באנטיפסטי ונשים את הביצים ונפזר פיטרוזליה מעל ונבשל עוד 10 דקות
5- לאכול לצד חלה ובתאבון

לסירטון הדרכה: