קיש פיטריות
מתכון חלבי לקיש פיטריות, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 15 דקות, עם זמן אפייה של 35 דקות.
אם כבר קיש, אז קיש פיטריות... קיש פטריות הוא הפשטידה הכי טעימה והכי קלה- ועם פיטריות פוטרבלו ( החומות) כי בבישול זה יוצא ואווו - מתכון קל וטעים לקיש פטריות פורטבלו עם תחתית בצק מהירה ומילוי עשיר של שמנת וגבינה צהובה.
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
- שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.
איך מכינים קיש פיטריות?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נחמם תנור ל-180 מעלות
- במחבת נטגן את הבצל הקצוץ בשמן עד להזהבה, נוסיף את הפטריות, נטגן יחד כמה דקות ונקרר
- בקערה נפרדת נשים את הקמח, הביצה, החומץ, אבקת האפייה, המלח, השמן והחלב, ונלוש לבצק חלק ואחיד
- נחלק את הבצק: שני שלישים נשטח בתחתית התבנית, ואת השליש הנותר נגלגל לנחשים ונהדק לשוליים
- אל המחבת הקרה עם הבצל והפטריות המקוררים נוסיף את השמנת לבישול, החלב, הקמח, הביצה, המלח והגבינה הצהובה ונערבב
- נמלא את תחתית הבצק במילוי ונאפה ב-180 מעלות במשך 35 דקות
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
מומלץ להשתמש בפטריות פורטבלו חומות שמעניקות טעם עשיר ועמוק במיוחד בבישול
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
סרטון הדרכה: קיש פיטריות
הכנת את המתכון?
2 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של קיש פיטריות עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לקיש פיטריות
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של קיש פיטריות, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
איזו תבנית מתאימה להכנת הקיש? +
באיזה סוג פטריות מומלץ להשתמש? +
איך מעצבים את בצק הקיש בתבנית? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
קיש פיטריות
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.