מגולגלות נוטלה ואמסטרדם
מתכון חלבי למגולגלות נוטלה ואמסטרדם, בדרגת קושי קלה, עם זמן בישול של 25 דקות.
מגולגלות נוטלה ואמסטרדם בעוגה אחת גם קל, גם טעים, וגם מושחת- בצק פריך שוקולדי ממרח נוטלה והמון שוקולד לבן
איך מכינים מגולגלות נוטלה ואמסטרדם?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נחמם תנור ל180 מעלות
- בקערה נשים את החמאה הרכה, סוכר, קקאו, שוקולית, קמח ,ביצה, תמצית ונילֿ, אבקת אפיה ונלוש לבצק חלק ואחיד
- נחלק את הבצק ל4 כל חלק הוא רולדה
- נרדד את הרולדה לעלה רחב ויפה ונמרח 2 כפות מלאות נוטלה, ומעל נפזר בנדיבות שוקולד לבן ונגלגל
- מעל הרולדה נשים עוד שוקולד לבן ונאפה ב180 מעלות 25 דקות
- נצנן ונחתוך לפרוסות בתאבון
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
מושגים שכדאי להכיר
רידוד+
פותחים את הבצק לעובי אחיד כדי שכל החלקים ייאפו באותה מידה.
צינון+
נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.
הכנה מראש / אחסון
טמפרטורת החדר: שומרים בכלי סגור, במקום מוצל ויבש.
מקפיא: אפשר להקפיא בכלי אטום לאחסון ממושך יותר; יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להשתנות לאחר ההפשרה.
רעיונות לשדרוג
- אפשר לגוון את השוקולד לפי הטעם – מריר, חלב או לבן.
סרטון הדרכה: מגולגלות נוטלה ואמסטרדם
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של מגולגלות נוטלה ואמסטרדם עם המשפחה והחברים.
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
מגולגלות נוטלה ואמסטרדם
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגיות יוצאות קשות? תקלות באפייה ואיך להצליח כל מתכון עוגיות
אם גם לכם העוגיות יוצאות טעימות ביום הראשון, אבל אחרי יום הן כבר קשות ויבשות ובלתי אכילות, בדרך כלל הבעיה לא במתכון עצמו. יש...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגיות יוצאות שטוחות?
למה העוגיות יוצאות שטוחות? מכירות את זה? מכינות בצק לעוגיות, מסדרות כדורים יפים על התבנית, מכניסות לתנור ומחכות ומצפות לעוגיות עבות, יפות וריחניות... ואז...
לקריאת הטיפ ←