קינוח קפוא שנראה מיליון דולר אוראו קצפת ופרווה
מתכון פרווה לקינוח קפוא שנראה מיליון דולר אוראו קצפת ופרווה, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 20 דקות, ללא אפייה/בישול.
חשבתם שפרק 1 היה טוב בואו תראו מה הכנתי לכם לפרק 2 קינוח קפוא שנראה מיליון דולר פרווה והשוס הוא מ3 מצרכים !!!
לפני שמתחילים
- הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
איך מכינים קינוח קפוא שנראה מיליון דולר אוראו קצפת ופרווה?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערת המיקסר נקציף יחד את השמנת צימחית מים ופודינג וניל לקצפת רכה
- נפורר חבילה של עוגיות אוראו לפירורים גסים
- נערבב את הקצפת עם האוראו ונקפיא 4 שעות לפחות
- לפני הגשה :נחלץ על מגש יפה ונזלף מעל ממרח שוקולד/סירופשוקולד
- נפזר פירורי אוראו מעל ונחתוך פרוסות לכל אדם
בעיות במתכון ומה לעשות
העוגה לא יצאה בדיוק כמו שרצית? הנה מה שכדאי לבדוק.
הקינוח לא התייצב+
משלימים את מלוא זמן הקירור או ההקפאה ומוודאים שהכמויות לא שונו. לא מחלצים לפני שהמרכז יציב.
הקינוח לא משתחרר+
מחלצים רק כשהוא קר ויציב מאוד. מפרידים את השוליים בעדינות; בתבנית סיליקון דוחפים מהתחתית ולא מושכים מלמעלה.
הציפוי נסדק+
הפרש טמפרטורות קיצוני או שכבת שוקולד עבה מדי עלולים לגרום לסדקים. עובדים בשכבה דקה ומניחים לציפוי להתייצב בלי להזיז.
נוצרו גבישי קרח+
שומרים בכלי אטום ומקפיאים מיד לאחר ההכנה. הפשרה והקפאה חוזרת פוגעות במרקם.
מושגים שכדאי להכיר
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
זילוף+
ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.
חילוץ מהתבנית+
מפרידים בעדינות מהשוליים ומוציאים רק כשהמאפה או הקינוח יציב מספיק.
הכנה מראש / אחסון
אפשר להכין מראש כאשר זמן הקירור או ההתייצבות של המתכון מאפשר זאת; את ההגשה והקישוטים הרגישים מוסיפים סמוך להגשה.
מקרר: שומרים מכוסה במקרר.
מקפיא: שומרים מכוסה היטב במקפיא עד להגשה. לא מפשירים ומקפיאים מחדש.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להחליף בין שוקולד מריר, חלב או לבן בהתאם למתיקות שרוצים.
- אפשר לשנות את הקישוט בעזרת זילוף, סוכריות או שבבי שוקולד.
סרטון הדרכה: קינוח קפוא שנראה מיליון דולר אוראו קצפת ופרווה
הכנת את המתכון?
18 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של קינוח קפוא שנראה מיליון דולר אוראו קצפת ופרווה עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לקינוח קפוא שנראה מיליון דולר אוראו קצפת ופרווה
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של קינוח קפוא שנראה מיליון דולר אוראו קצפת ופרווה, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
אפשר להכין חלבי? +
איך לאחסן את הקינוח? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
קינוח קפוא שנראה מיליון דולר אוראו קצפת ופרווה
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגה נפתחת באמצע? ואיך גורמים לה לצאת ישרה ויפה?
מכירים את זה?? מכינים עוגה בחושה, מכניסים לתנור... מחכים בסבלנות... עם ציפיות גבוהות... ואז פותחים את התנור ורואים שהעוגה נפתחה בדיוק באמצע 😅 אז...
לקריאת הטיפ ←
איך לשמור עוגת שמרים רכה וטרייה גם למחרת?
איך לשמור עוגת שמרים רכה וטרייה גם למחרת? יש משהו מבאס ממש בעוגת שמרים. אתם משקיעים, לשים, מתפיחים, ממלאים, קולעים, אופים, ואז כשהיא יוצאת...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגה הבחושה יוצאת דחוסה? כל הסיבות ואיך למנוע את זה
מכירות את הרגע הזה? :| העוגה נכנסת לתנור, הבית מתמלא בריח משגע, אתן כבר מדמיינות פרוסה רכה ואוורירית ליד הקפה... ואז חותכות את העוגה...
לקריאת הטיפ ←
היי,
תודה על המתכון.
אשמח לדעת למה יש צורך בהוספת המים לקצפת?
כי המים פה הם חלק מהקצפת 😊
הם בעצם “פותחים” קצת את השמנת הצמחית, ובשילוב עם הפודינג מתקבלת קצפת קלילה יותר שמתאימה לקינוח הקפוא ולא יוצאת כבדה ודחוסה אחרי ההקפאה.
האם ניתן להחליף לחלבי? עם שמנת מתוקה ושוקולד חלב?
כן
האם אפשר לעשות את אותו עוגה בסגנון לוטוס
כן