טורטיה ממולאת גבינות
מתכון חלבי לטורטיה ממולאת גבינות, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, עם זמן אפייה של 10 דקות.
טורטיות ממולאות בתערובת גבינות עשירה עם זיתים, אפויות בתנור בציפוי שומשום וקצח - אני אוהבת ממש להכין את הטורטיות האלה לארוחת ערב - ממש 10 דקות הכנה ו10 דקות בתנור וזה מוכן. מושלם לצד מטבל אבוקדו...
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
- שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.
איך מכינים טורטיה ממולאת גבינות?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מחממים תנור ל-180 מעלות
- בקערה מניחים את הגבינה הלבנה, הקוטג, הגבינה הבולגרית, הגבינה הצהובה, הזיתים, הביצה ו-2 כפות הקמח וטורפים היטב לבלילה אחידה
- מניחים מעט מהתערובת על כל טורטיה ומגלגלות היטב
- מסדרות את הטורטיות הממולאות בתבנית האפייה
- מורחות מעט ביצה מלמעלה, מפזרות שומשום או קצח ואופות בתנור ב-180 מעלות במשך 10 דקות
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
טריפת הגבינות יחד עם הביצה והקמח יוצרת מילוי יציב שאינו נוזל בזמן האפייה
מושגים שכדאי להכיר
בלילה אחידה+
אין כיסי קמח או גושים גדולים, והתערובת נראית באותו מרקם.
טריפה+
מערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת אחידה. אין צורך להקציף אלא אם נכתב כך במפורש.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
רעיונות לשדרוג
- אפשר לגוון את המילוי לפי מה שיש בבית – גבינות, ירקות, זיתים, תירס או תוספת שאוהבים.
סרטון הדרכה: טורטיה ממולאת גבינות
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של טורטיה ממולאת גבינות עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לטורטיה ממולאת גבינות
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של טורטיה ממולאת גבינות, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
באיזו טמפרטורה ובכמה זמן אופים את הטורטיות הממולאות? +
כמה יחידות יוצאות מהכמויות במתכון? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
טורטיה ממולאת גבינות
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגה הבחושה יוצאת דחוסה? כל הסיבות ואיך למנוע את זה
מכירות את הרגע הזה? :| העוגה נכנסת לתנור, הבית מתמלא בריח משגע, אתן כבר מדמיינות פרוסה רכה ואוורירית ליד הקפה... ואז חותכות את העוגה...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגה נפתחת באמצע? ואיך גורמים לה לצאת ישרה ויפה?
מכירים את זה?? מכינים עוגה בחושה, מכניסים לתנור... מחכים בסבלנות... עם ציפיות גבוהות... ואז פותחים את התנור ורואים שהעוגה נפתחה בדיוק באמצע 😅 אז...
לקריאת הטיפ ←
איך להמיס שוקולד במיקרוגל? איך ממיסים שוקולד במיקרו בלי לשרוף אותו?
אם יש משהו שאני כמעט תמיד מעדיפה לעשות במיקרוגל... זה להמיס שוקולד 😍 (נכון - אפשר להמיס שוקולד בבן מארי אבל לדעתי זה עבודה...
לקריאת הטיפ ←