עוגיות מייפל ופקאן
עוגיות מייפל ופקאן קלות להכנה, עם בצק חמאתי ורך, המון פקאנים וציפוי עדין של אבקת סוכר. מערבבים הכול בקערה אחת ואופים.
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מחממים תנור ל־160 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- שמים בקערה את הקמח, החמאה, הסוכר, סירופ המייפל והפקאנים הקצוצים.
- מערבבים ולשים בעדינות רק עד שמתקבל בצק אחיד, רך ונעים לעבודה.
- יוצרים מהבצק כדורים בגודל של כדור פינג־פונג ומסדרים בתבנית במרווחים קטנים.
- אופים במשך כ־20 דקות. העוגיות צריכות להישאר בהירות יחסית ולהתייצב בקצוות.
- כשהעוגיות עדיין חמות, מגלגלים או טובלים אותן בעדינות באבקת הסוכר.
- מניחים לעוגיות להתקרר לחלוטין לפני שמגישים או מעבירים לקופסה.
לגרסת פרווה - במקום החמאה ניתן להשתמש ב-200 גרם מרגרינה או תחליף חמאה פרווה המתאים לאפייה.
מושגים שכדאי להכיר
התייצבות+
הקינוח כבר אינו נוזלי ושומר על צורתו כשנוגעים בו או מחלצים אותו.
הכנה מראש / אחסון
אפשר להכין מראש. מצננים לגמרי לפני האחסון כדי למנוע לחות ופגיעה במרקם.
טמפרטורת החדר: שומרים בכלי סגור, במקום מוצל ויבש.
מקפיא: אפשר להקפיא בכלי אטום לאחסון ממושך יותר; יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להשתנות לאחר ההפשרה.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להוסיף אגוזים, שוקולד או תבלין עדין שמתאים לטעם של העוגייה.
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
עוגיות מייפל ופקאן
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
שלום.האם בעוגיות הפקאן הקמח הוא רגיל ללא א.אפיה?
קמח רגיל ללא אבקת אפיה
היי, זה יעבוד עם טגוזי מלך, נכון?
בטח
למה אי אפשר להחליף לריבת חלב במקום מייפל? מה הסיבה
הי
הכנתי אותן .
באמת יצאו טעימות
האם ניתן להקפיא ?
כן, רק תכסי היטב שלא יקבל טעם של מקפיא
כמה עוגיות יוצאות מהכמות הזו?
20-25
20-30 יחידות
תלוי בכמות, בין 20-30
היי אליה,
הבצק ייצא לי דביק, וכמה שהוספתי קמח עדיין יצא דביק, וכשהכנסתי לתנור, העוגיות נמסו כולן והתחברו לעיסה אחת.. מה לא עשיתי בסדר???
אוייי נשמע שבאמת חסר קמח.. יש סירטון הדרכה שתמיד אני מסבירה בו איך הבצק צריך להיות- יכול להיות שבמקום 200 גרם חמאה או מרגרינה שמת חבילה של 250 או השתמשת בכוס קטנה משלי לקמח.. אני משתמשת בכוח חד”פ שתיה חמה
מה אפשר במקום מייפל ?
אפשר סילאן או דבש
אפשר