למתכון נצטרך:

חציל 1 גדול
2 בצלים
ביצה קשה
2 כפות מינוז
חצי כפית מלח
פלפל שחור
חצי כפית חרדל דיזון
3 כפות שמן

1- נחמם תנור ל200 מעלות טורבו
2- נפרוס את החציל לפרוסות בנוניות ואת הבצל נסדר אותם בתבנית ונאפה חצי שעה ונצן היטב
3- בנתיים נבשל ביצה קשה במים רותחים
4- נצנן מעט את החציל והבצל ובמיקסר עם וו טחינה נטחן הכל יחד היטב טחינה ארוכה עד שהכל מתחבר יחד
שימו לב אם נשארו לכם חתיכות קטנות תערבבו ותמשיכו לטחון, נעביר לקופסא ונשמור במקרר

לסירטון הדרכה: