עוגת שיש שמנת נוטלה

עוגת שיש שמנת נוטלה

למתכון נצטרך:

3 ביצים
כוס סוכר (200 ) גרם)
1 מיכל שמנת חמוצה 200 מל
1 כוס חלב (200 מל)
כף תמצית וניל
כף אבקת אפיה
2 כוסות קמח לבן (280 גרם)

2 כפות ממרח שוקולד

100 גרם שוקולד חלב עם פיצפוצים או שברי קוקוס וכד
1\3 כוס שמנת מתוקה

1- בקערה נשים יחד את הביצים עם הסוכר ונטרוף יחד כדקה
2-נוסיף את השמנת והחלב ונטרוף שוב עד לקבלת בלילה חלקה
3- נוסיף את הוניל את האבקת אפיה ואת הקמח ונטרוף לבלילה אחידה
4- נעביר 3\4  מהכמות לתבנית אינגליש קיק משומנת
5- ל1\4 שנשאר נוסיף את 2 כפות ממרח שוקולד ונטרוף היטב לבלילה אחידה
6 נוסיף את בלילת השוקולד לתבנית במרכז ועם קיסם נערבב קלות ( שימו לב להדרכה בסירטון)
7 נאפה ב180 מעלות 40 דקות
8 נצנן את העוגה כשעה
9-בקערה נשים יחד את השוקולד חלב והשמנת מתוקה ונכניס למיקרוגל לפולסים קצרים 30 שניות כל פעם עד לקבלת גנאש חלק ואחיד
10 נמרח את הגנאש על העוגה מכל הכיונים וזהו העוגה מוכנה

  • לגרסה פרווה אפשר לשים 500 מל  שמנת צימחית במקום החלב והשמנת חמוצה
  • אפשר להקפיא את העוגה
  • אני השתמשתי בשוקולד חלב של עלית מיקס שברי גלילי ופל וקוקוס

לסירטון הדרכה:

תגיות : , , ,

6 Comments on “עוגת שיש שמנת נוטלה

  1. אחרי שהעוגה יוצאת מהתנור לקרר שעה ואז הציפוי או לשים שהעוגה חמה?

  2. תודה על המתכון השבוע אני אנסה להכין אותה. המשך שבוע טוב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

*