חציל 1 ארוך ודק
2 ביצים
כף פפריקה
חצי כוס צילי
2 כוסות פירורי לחם
3\1 כוס שמן

אופן ההכנה
1 נחתוך את החציל לפרוסות בעובי של אצבע נפזר מעט מלח ונפרוס על מגבת
2- אחרי 10 דקות נספוג את הנוזלים של החצילים עם המגבת
3- בקערה נפרדת נשים יחד את הביצים, פפריקה, צילי, ונטרוף היטב
4 – נוסיף את החצילים לביצים ונערבב היטב שהחצילים יהיו עטופים היטב בבלילה
5 נטבול כל חציל בפירורי לחם ונסדר בתבנית
6 נפזר מעט שמן ונאפה בטורבו 220 מעלות חצי שעה
בתאבון

לסירטון הדרכה: