בלילה אחת – ארבע עוגות בחושות, שוקולד, מייפל שקדים, תפוזים קוקוס, קפה קינמון
מתכון פרווה לבלילה אחת – ארבע עוגות בחושות, שוקולד, מייפל שקדים, תפוזים קוקוס, קפה קינמון, בדרגת קושי בינונית, עם זמן הכנה של שעה, עם זמן אפייה של 45 דקות.
בלילה אחת קערה אחת וארבע עוגות בחושות אמלהההה ואבאלההה איזה מתכון... 4 עוגות מבלילה אחת
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
- הקצפה בכלים קרים: שמנת מתוקה, קערת מיקסר ומקצפים קרים עוזרים לקבל קצפת יציבה.
- שומרים על השוקולד יבש: מים עלולים לגרום לשוקולד המומס להתגבש. עובדים עם קערה, מרית וכלים יבשים.
איך מכינים בלילה אחת – ארבע עוגות בחושות, שוקולד, מייפל שקדים, תפוזים קוקוס, קפה קינמון?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נחמם תנור ל180 מעלות
- בקערת המיקסר נשים את הביצים עם הסוכר ונקציף 10 דקות לקצף יציב
- נוסיף את השמן, תמצית וניל, אבקת אפיה, מיץ תפוזים, קמח, ונחזיר למיקסר עם וו הקצפה מהירות הכי נמוכה לעירבול ואיחוד המרכבים ולקבלת בלילה אחידה
- נעביר את הבלילה ל3 תבניות אינגליש קייק ונשאיר בצד כמות לאינגליש קייק שוקולד
- עוגת מייפל: נוסיף לתבנית 2 כפות מייפל ונערבב עם מזלג ונפזר מעל שקדים
- עוגת קפה קינמון: , בקערה קטנה נערבב את הקפה עם המים ונשפוך על העוגה ונערבב, ומעל נפזר קינמון
- עוגת תפוזים קוקוס: נוסיף 2 כפות קוקוס וערבב
- עוגת שוקולד ושוקלד ציפס: נוסיף 3 כפות קקאו ו3 כפות סוכר ונטרוף לבלילה אחידה ונעביר לתבנית אינגליש קיק ומעל נפזר שוקולד ציפס
- נאפה ב180 מעלות 45 דקות
- אחרי האפיה נצנן את העוגות
- עוגת מייפל שקדים: נזלף מעל העוגה סירופ מייפל שאוהבים
- עוגת תפוזים קוקוס : נשפוך על העוגה רבע כוס מיץ תפוזים ונפזר מעל 2 כפות קוקוס
- עוגת קפה קינמון : נפזר מעל אבקת סוכר
- עוגת שוקולד נפזר גנאש מעל וסוכריות
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
איך יודעים שזה מוכן
- בהקצפה: כשמרימים את המקצף נוצרת פסגה ששומרת על הצורה ולא מיד נופלת.
טיפים חשובים לבלילה אחת – ארבע עוגות בחושות, שוקולד, מייפל שקדים, תפוזים קוקוס, קפה קינמון
- לא פותחים את התנור מוקדם: בשלב הראשוני של האפייה לא פותחים את דלת התנור שלא לצורך, כדי להפחית סיכון לצניחת העוגה.
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו קרה לעוגה בדרך? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
העוגה שקעה במרכז+
לא פותחים את התנור מוקדם, מודדים חומרי התפחה במדויק ומערבבים רק עד איחוד לאחר הוספת הקמח.
המרכז נשאר רטוב+
אם החלק העליון כבר כהה, מכסים בעדינות וממשיכים אפייה עד שסימן המוכנות של המתכון מתקבל. לא חותכים כשהעוגה חמה.
העוגה יצאה יבשה+
מודדים קמח בלי לדחוס ומוציאים בזמן. גם כמה דקות נוספות בתנור יכולות לייבש עוגה בחושה.
העוגה יצאה כבדה+
לא מערבבים זמן רב לאחר הוספת הקמח ובודקים שאבקת האפייה טרייה.
מושגים שכדאי להכיר
בלילה אחידה+
אין כיסי קמח או גושים גדולים, והתערובת נראית באותו מרקם.
טריפה+
מערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת אחידה. אין צורך להקציף אלא אם נכתב כך במפורש.
הקצפה+
מערבלים במהירות כדי להכניס אוויר. עוצרים כשהמרקם שהמתכון מבקש התקבל.
זילוף+
ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.
צינון+
נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.
הכנה מראש / אחסון
טמפרטורת החדר: מצננים לגמרי ושומרים מכוסה או עטופה היטב, במקום מוצל ויבש.
סרטון הדרכה: בלילה אחת – ארבע עוגות בחושות, שוקולד, מייפל שקדים, תפוזים קוקוס, קפה קינמון
הכנת את המתכון?
15 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של בלילה אחת – ארבע עוגות בחושות, שוקולד, מייפל שקדים, תפוזים קוקוס, קפה קינמון עם המשפחה והחברים.
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
בלילה אחת – ארבע עוגות בחושות, שוקולד, מייפל שקדים, תפוזים קוקוס, קפה קינמון
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגה נפתחת באמצע? ואיך גורמים לה לצאת ישרה ויפה?
מכירים את זה?? מכינים עוגה בחושה, מכניסים לתנור... מחכים בסבלנות... עם ציפיות גבוהות... ואז פותחים את התנור ורואים שהעוגה נפתחה בדיוק באמצע 😅 אז...
לקריאת הטיפ ←
איך יודעים אם עוגה בחושה מוכנה?
איך יודעים אם עוגה בחושה מוכנה? 5 סימנים שלא כדאי לפספס אחד הדברים שהכי קשה לדעת באפייה הוא... מתי להוציא את העוגה מהתנור? 😅...
לקריאת הטיפ ←
למה העוגה נופלת אחרי האפייה? 5 סיבות ופתרונות
לא מעט אני מקבלת שאלות כמו: למה העוגה נופלת אחרי האפייה? למה העוגה צנחה? למה העוגת גבינה היתה ככ גבוהה ופתאום התכווצנה ונפלה לה?...
לקריאת הטיפ ←
מקסימה את. את יצירתית מאוד.
אני כבר אופה בצורה כזאת במשך 5 שנים תודה
מהממת מתכונים קלים וטעימים מאודד
תודה 🙂
את כזאת מקסימה.מתכונים פשוטים וטובים
אפשר להחליף את מיץ התפוזים בשמנת צמחית?
את פשוט שפית כייפית!!!
ניסיתי ויצא נפלא!!! תודה רבה רבה 🙏❤️
דאגתי קצת מהתפוז בשילוב עם השוקולד אבל יצא מיוחד וטעים.
בכל זאת, לעתיד.. אשמח לדעת אם ניתן להמיר התפוזים בחלב..?
גאונה
פשוט מעולה!! פעם ראשונה שאני מכין מתכון מהאתר שלך ואני מאוד מרוצה.
תודה רבה!!
מדהים. מתכננים לאפות מחר .
כשבעלי ו3 ילדי יש אושפיזין יום אחרי יום .
בבלילה אחת נכבד את כל האושפיזין
מקסים
אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך
פה את טעית ב3 כוסות תפוזים
זה 2 לא שלוש
3 כוסות
ניסיתי….
ויוצא נדיר…
קצרתי מחמאות…..
איזה כיף שמחה לשמוע
מדהים וטעים!! שימחת לנו את החג!
בשמחה, חג שמח
נראה נפלא קצר ויעיל, נהדרת
ואוו אליה יצאו עוגות אששששש!!!
אחלה מתכון!!!!
היי
תגידי שר להקפיא את העוגות? איך הן יוצאות אחרי ההפשרה?
נפלא
אם אין לי מיץ תפוזים אפשר לשים משהו אחר במקום?.
מים\חלב
פשוט אלופה🎉 יצא מושלם
מה אפשר לשים במקום קוקוס?
אפשר לוותר על הקוקוס אם לא אוהבים
שלום האם אבקת אפייה 2 כפות או 2 שקיות?
אותו דבר –
כמה זה 4.5 כוסות קמח במשקל? בוידאו רואים שהכוסות שאת משתמשת בהן הן לא כמו כוס רגילה, זה יותר ספל כזה…
630 גרם
מתכון מנצח ! אלסטי וקל ..שפו ותודה ..לא היה לי מיץ תפוזים אז טחנתי במעבד 3 תפוזים ויצאה עוגה משמחת
כמה גרם זה 4 וחצי כוסות קמח?
630 גרם בערך