מצרכים :
חצי קילו גבינה בולגרית/צפתית/פטה
חבילת עלי פילו
שמן
שומשום/קצח/זעתר
דבש ופיטרוזליה לקישוט
אופן ההכנה :
1- נחמם תנור ל180 מעלות
2- נחתוך את הגבינה בולגרית לקוביות בעובי סנטימנר
3- נפתח עלי פילו על ניר אפיה ונבריש בשמן.
4- נשים בקצה קוביה של גבינה ונקפל את שתי הדפנות על הגבינה ונגלגל
כך שיצא לנו שהגבינה תהיה עטופה בבצק מכל כיון
5 – נבריש שוב בשמן ונפזר שומשום, קצח. וזעתר
6- נאפה ב180 מעלות 15 דקות
7- נגיש עם פיטרוזליה קצוצה וזילוף דבש
בתאבון
לסירטון הדרכה :
