שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

1. נבשל את האסאדו בסיר לחץ עם 2 ליטר מים ומעט תבלינים שאוהבים במשך כשעתיים, עד שהבשר רך מאוד ומתפורר בקלות.
2. נוציא מהסיר ונניח לבשר להתקרר. לאחר הקירור נפרק אותו בעזרת הידיים או מזלג.
3. נחתוך את הבצלים ונעביר למחבת רחבה עם ¼ כוס שמן.
5. נכסה את המחבת ונבשל במשך כ-10 דקות.
6. לאחר כ-10 דקות נערבב את הבצל. כשהוא מתחיל לקבל צבע שחום וזהוב נוסיף את הסוכר החום.
7. נבשל על אש נמוכה עד שהבצל מקבל צבע מקורמל ויפה.
8. נוסיף למחבת את הבשר המפורק ונבשל יחד במשך כ-20 דקות, עד שכל הנוזלים מצטמצמים והבשר והבצל מתאחדים.
9. נוסיף מלח, פלפל שחור, פפריקה, סויה וסילאן.
10. נערבב היטב ונניח למילוי להתקרר לפני שממלאים את הסיגרים.
11. נניח בכל עלה סיגר כף גדושה מהמילוי ונגלגל לסיגר. - שימו לב להדרכה המלאה בסרטון.
12. נחמם שמן ונוסיף את הסיגרים.
13. נטגן במשך כחצי דקה מכל צד, עד שהסיגרים מזהיבים יפה והופכים לקריספיים.