מתאים ל12-16 יחידות

למתכון נצטרך:
לתחתית:
400 גרם עוגיות לוטוס
100 גרם חמאה
רבע כוס חלב

למילוי:
250 מ”ל שמנת מתוקה
כוס חלב
80 גרם פודינג וניל
250 גרם גבינה לבנה

לציפוי:
ממרח לוטוס
עוגיות לוטוס

אופן ההכנה:
1- נמעך את העוגיות במעבד מזון ונעביר לקערה
2- נוסיף את החמאה הנמסה והחלב ונערבב לתערובת פירורית ואחידה
3- נקח תבנית שקעים ונסדר בה מנגטים נשים בכל מנגט כף של הפירורי לוטוס ונהדק ונקפיא ל20 דקות
4- בקערה נקציף את השמנת מתוקה, חלב, פודינג וניל לקצפת יציבה, ונעביר לקערה המלוכלכת עם הפירורי לוטוס, נוסיף גביע גבינה לבנה ונקפל ביחד.
5- נמלא כל מנגט בקרם גבינה שהכנו ונקפיא לשעה
6- נחמם מעט את ממרח הלוטוס ונמרח בחלק העליון של העוגה ונפזר מעל חתיכה של לוטוס ופירורי לוטוס
ונחזיר למקפיא לשעה להתיצבות
7- נקלף בזהירות את העוגה מהמנגט ונאכל

בתאבון

לסירטון הדרכה: