עוגת דבש גבוהה עם ציפוי לבן ושקדים

מתאים לתבנית קולגהוף גבוהה או 2 תבניות אינגליש קיק
מצרכים :
כוס תה (כוס מים רותחים + תיון)
3 ביצים
כוס סוכר חום
כף תמצית וניל
3ֿ/4 כוס שמן
כפית קינמון
כוס דבש
שקית אבקת אפיה
2 כוסות קמח
חצי כוס מים רותחים

לציפוי :
3/4 כוס אבקת סוכר
3 כפיות מיץ לימון
שקדים פרוסים

אופן ההכנה :
1- נשים תיון עם כוס  מים רותחים ונשרה במים החמים 10 דקות עד שהמים חומים מאוד.
2- נחמם תנור ל170 מעלות.
3- בקערה נשים את הביצים, סוכר חום, תמצית וניל, שמן, קינמון, דבש, אבקת אפיה, קמח ומים רותחים.
(את המים הרתוחים שמים מעל הקמח כדי שלא יבשלו את הביצים ).
4- נטרוף הכל לבלילה אחידה.
5- נשמן תבנית קולגהוף גבוהה ונעביר לעוגה ונאפה ב170 מעלות 50 דקות.
6- נצנן (רצוי לשמור כמה שעות טובות במקרר שהעוגה קרה מאוד )
נהפוך את התבנית על צלחת ונקלף את התבנית מהעוגה.
7- בקערה קטנה נשים את האבקת סוכר עם כפית לימון ונערבב וכל פעם נוסיף עוד כפית
ונשמור על המרקם שיהיה קרמי ועשיר.
8- נמרח על העוגה במרכז וניתן לציפוי לזלוג על הדפנות.
9 -נקשט בשקדים פרוסים.

בתאבון

לסירטון הדרכה:

לדף הפייסבוק שלי

לעמוד האינסטגרם שלי

דובשניות

מגולגלות תפוחים