יש משהו שאני תמיד משתדלת לעשות לפני חג או אירוח גדול:

לא להשאיר את כל העבודה ליום החג עצמו. למרות שמותר לבשל ולהכין ביום טוב…

כי איכשהו תמיד זה מתחיל ב”יש לי מלא זמן”…

ואז פתאום צריך להכין את הסלטים, לסדר את השולחן, להתעסק עם האוכל, הקינוחים והילדים, והאורחים כבר בדרך 😅

אז אחד הדברים שהכי עוזרים לי הוא לבחור מראש סלטים שאפשר להכין לפני הארוחה.

כאלה שאפשר להכין מראש, לשמור במקרר, ובזמן האירוח פשוט להוציא, להעביר לקערה יפה ולהגיש. ולהוריד עבודה.

ריכזתי לכן 10 רעיונות מהאתר שלי שמתאימים בדיוק לזה ❤️

🥗 1. סלט פלפלים קלויים עם טריק

סלט צבעוני, יפה על השולחן ובעיניי בדיוק מסוג הסלטים שכיף להכין לפני שהאורחים מגיעים.

למתכון המלא של סלט פלפלים קלויים עם טריק ←

🍆 2. סלט שוק מירקות בדרום

סלט עשיר וצבעוני שמוסיף המון לשולחן החג, בלי שתצטרכו להתחיל להכין אותו ברגע האחרון. מחזקת גם את חקלאי הדרום היקרים.

למתכון המלא של סלט שוק מירקות בדרום ←

🍠 3. סלט בטטות וחומוס

שילוב משביע וצבעוני שמתאים מאוד לשולחן חג ולארוחה משפחתית. וגם בריא

למתכון המלא של סלט בטטות וחומוס ←

🍆 4. סלט חצילים חגיגי

כי אין שולחן חג בלי סלט חצילים טוב 😍

זה בדיוק מסוג הסלטים שאני אוהבת להכין מראש, ואז ביום החג רק להעביר לכלי הגשה.

למתכון המלא של סלט חצילים חגיגי ←

💛 5. סלט תמרים צהובים

רוצים להוסיף לשולחן משהו קצת אחר?

זה אחד הרעיונות שיכולים לתת לשולחן החג מראה קצת יותר מיוחד ומגוון. גם קשור לחגי תישרי וללולב של חג הסוכות

למתכון המלא של סלט תמרים צהובים ←

🍆 6. סלט זעלוק

עוד סלט נהדר למי שאוהבת טעמים של חצילים, קישואים ועוד ירקות קלויים וסלטים שאפשר להכין מראש.

למתכון המלא של סלט זעלוק ←

🫑 7. אנטיפסטי

אחד הדברים שאני אוהבת באנטיפסטי הוא שאפשר להכין מגש גדול, לשמור, ואז להגיש לצד שאר המנות.

הוא גם נותן לשולחן החג המון צבע.

למתכון המלא של אנטיפסטי ←

🌿 8. סלט ארטישוק וגמבות

עוד רעיון צבעוני לשולחן החג, ובעיניי אחד הדברים הכיפיים הוא לא להכין את כל הסלטים באותו יום.

למתכון המלא של סלט ארטישוק וגמבות ←

❤️ 9. סלט סלק של המסעדות

סלט סלק יפהפה שנותן צבע לשולחן, ומתאים במיוחד למי שאוהבת להכין חלק מהסלטים כבר מראש.

למתכון המלא של סלט סלק של המסעדות ←

🍅 10. מטבוחה מרוקאית

קלאסיקה של שולחן חג.

אני אוהבת אותה במיוחד כשאפשר להכין אותה מראש ולהוריד עוד משימה אחת מרשימת המטלות של יום החג.

למתכון המלא של מטבוחה מרוקאית ←

💡 איך אני מתכננת את הסלטים לחג?

אני לא מנסה להכין הכול ביום אחד.

אני מחלקת את העבודה:

מראש: מכינה את הסלטים שמתאימים להכנה מוקדמת ושומרת אותם במקרר.

ביום החג: מסדרת בקערות הגשה, מתקנת תיבול במידת הצורך ומוסיפה את הדברים שעדיף להוסיף סמוך להגשה.

רגע לפני שהאורחים מגיעים: משאירה רק את הסלטים שבאמת צריכים הכנה אחרונה.

וככה במקום להגיע לערב החג כשיש לי עוד עשרה דברים לעשות… חלק גדול מהשולחן ומעבודה כבר מוכנים ❤️

🥗 טיפ קטן ממני

אל תרגישו שאתן חייבות להכין 10 סלטים.

גם אם תבחרו רק אפילו 4-5 סלטים שאפשר להכין מראש, כבר הורדתן לעצמכן לא מעט עבודה מיום האירוח.

אני תמיד מעדיפה להכין כמה דברים מראש ולהגיע רגועה, מאשר לנסות להספיק הכול ברגע האחרון.

לחג סוכות אני אוהבת לשלב בין סלטים שמכינים מראש לבין סלט טרי אחד או שניים שמכינים סמוך להגשה.

ככה השולחן גם עשיר וצבעוני וגם נשאר רענן.

חג שמח ובתיאבון ❤️

אליה