פרלינים עם סוכריות
מתכון פרווה לפרלינים עם סוכריות, בדרגת קושי קלה, ללא גלוטן, עם זמן הכנה של 10 דקות, ללא אפייה/בישול.
פרלין שוקולד עם מילוי הפתעה בתוכו עם שני מרכיבים בלבד קל להכנה, ללא אפייה. ניתן להכין פרווה או חלבי. אני ממש אוהבת את הפרלין הזה ואוהבת להכין פרלינים אישיים עשירים בשוקולד במילוי הפתעה של סוכריות, עדשים או קליק
איך מכינים פרלינים עם סוכריות?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מניחים את השוקולד בתוך שקית זילוף ושמים בתוך כלי עם מים רותחים במשך 5 דקות עד שהשוקולד נמס לחלוטין
- חותכים שפיץ קטן בשקית הזילוף ומזלפים אל תוך השקעים של תבנית הפרלינים כשליש מכמות השוקולד
- בעזרת סכין מורחים ומסדרים את השוקולד בדפנות כל שקע, וממלאים בסוכריות, עדשים או קליק
- סוגרים את הפרלינים מעל בשכבה נוספת של שוקולד מומס ומכניסים למקפיא ל-10 דקות
- מחלצים בעדינות מתבנית הפרלינים ומגישים
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
המתנת השוקולד בשקית זילוף בתוך מים רותחים מאפשרת המסה נקייה ונוחה לזילוף ישר לתבנית
טיפים חשובים לפרלינים עם סוכריות
- מחממים שוקולד בעדינות: מחממים בפולסים קצרים או מעל חום עדין ומערבבים בין לבין, כדי למנוע התחממות יתר. להסבר המלא על המסת שוקולד במיקרוגל
- לא מחלצים לפני שהקינוח יציב: ממתינים לזמן הקירור או ההקפאה שנכתב במתכון לפני חילוץ או חיתוך.
בעיות במתכון ומה לעשות
קרה משהו בדרך? הנה כמה פתרונות שיכולים לעזור.
הקינוח לא התייצב+
משלימים את מלוא זמן הקירור ומגישים רק כשהקרם או השכבות יציבים. שינוי בכמויות או קירור קצר מדי עלולים להשאיר אותו רך.
השכבות יצאו נוזליות+
מצננים היטב לפני ההגשה ומוודאים שהמרכיבים החמים התקררו לפני ההרכבה.
הקינוח איבד את המרקם במקרר+
שומרים מכוסה היטב ומרכיבים רכיבים פריכים סמוך להגשה כאשר המתכון מאפשר זאת.
מושגים שכדאי להכיר
זילוף+
ממלאים שקית זילוף ומפעילים לחץ אחיד כדי לקבל צורה שווה.
חילוץ מהתבנית+
מפרידים בעדינות מהשוליים ומוציאים רק כשהמאפה או הקינוח יציב מספיק.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
רעיונות לשדרוג
- אפשר לשנות את התוספות או הציפוי לפי סוג השוקולד והטעמים שאוהבים.
סרטון הדרכה: פרלינים עם סוכריות
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של פרלינים עם סוכריות עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לפרלינים עם סוכריות
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של פרלינים עם סוכריות, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
איך ממיסים את השוקולד בקלות לפרלינים? +
כמה זמן צריך להקפיא את הפרלינים? +
במה אפשר למלא את הפרלינים? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
פרלינים עם סוכריות
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.