מתאים לתבנית 20*30
למתכון נצטרך:
לבסיס הבצק והפירורים:
150 גרם חמאה רכה
חצי כוס סוכר (100 גרם)
2 כוסות קמח (280 גרם)
2 חלמונים
כף תמצית וניל
חצי כפית אבקת אפיה

לקרם גבינה ושוקולד לבן 
250 גרם שמנת מתוקה
כוס חלב
4 כפות גדושות פודינג וניל
750 גרם גבינה לבנה
200 גרם שוקולד לבן
כף שמן

אופן ההכנה :
1- נחמם תנור ל180 מעלות
2- בקערה נשים יחד את החמאה, סוכר, תמצית וניל, חלמונים, קמח ואבקת אפיה ונלוש לבצק  חלק ואחיד ונוח לעבודה
3-נחלק את הבצק ל2 חלקים, חלק אחד נשטח בתבנית מרופדת בניר אפיה, וחלק שני נאפה בתבנית רגילה של תנור ונאפה את שניהם יחד ב180 מעלות חצי שעה ונצנן
4- בקערת המיקסר נקציף שמנת מתוקה, חלב, פודינג וניל לקצפת יציבה,
5- נקפל לתוך הקצפת את הגבינה לבנה לקרם אחיד
6- בקערה נשים את השוקולד לבן עם השמן ונערבב, נוסיף לו כף מהקרם גבינה ונערבב ואז נוסיף את קרם השוקולד לקרם הגבינה ונקפל ביחד לקרם אחיד
7- נמרח את קרם הגבינה והשוקלד לבן מעל התחתית ונישר ונפורר מעל לפירורים את החלק השני של הבצק האפוי ונקרר ללילה להתיצבות
נוציא ונזלול

לסירטון הדרכה: